「遠赤外線が引き出した、 純粋すぎる麦の旨み」

八丈島で愛され続けるこの一本、 実はかなりの「ハイテク」 仕込み。 麦焼酎でありながら、 鹿児島伝来の** 「芋焼 「耐用酵母」 を使い、 さらに蒸留には 「遠赤外線ヒーター」 **を導入するという、 こだわりが渋滞気味の画期的な製法で醸されています。遠赤外線のおかげで「焦げ」を抑え、麦の香ばしいコクだけを抽出。その仕上がりは、驚くほどまろやかでさらりとした口当たり。一度飲めば、なぜ島民たちがこれほどまでに「華」を持たせたがるのか、その理由が喉越しで伝わるはずです。 

遠赤外線マジック: 焦げを防いで 「旨み」 だけを狙い撃ち。 

酵母の越境: 芋焼酎のDNA (酵母) が醸す、 唯一無二のふくよかなコク

 味わい: 香ばしさと透明感の、 類を見ないバランス。