「年に一度だけ現れる、 青い甕仙人。」

宮崎県小林市産の完熟堆肥栽培 (無農薬)の黄金千貫を使い、 その年たった1回の仕込み完全ノーブレンド。上品な金柑を思わせる深く甘い香り、後半にはロースト香やほのかな苦みがいいアクセントとなり幅と奥行きを感じる酒質。  つまり「今年の芋、 今年の味。」 季節限定品で、 生産量もごくわずかの希少な1本です。

これらの味わいの中には自然発酵させた完熟堆肥土壌という人の知恵と工夫により育まれた素晴らしい風土が詰め込まれております。大地の恵み、微生物の営み、そして人と自然の共生をテーマに生み出された今季の一本を是非ご賞味ください。