「キレよし、 旨みよし。 永平寺の“辛口美人”。」

「永平寺テロワール」を掲げ、地元の米と水で醸した芳醇な大辛口。スカッと爽快な透 明感のあとに、米の旨みが 「ここに居ますよ」 と顔を出す絶妙なバランスです。 家庭料理か らイタリアンまで何でもござれの懐の深さは、もはや食卓の守護神です。