「白麹が生むレモンのような爽やか酸。」

「え、これ本当に日本酒…?」 白麹 (しろこうじ)が仕掛けた、レモン級に爽やかな大どんでん返し。メロンや青リンゴが駆け抜けるフルーティーな香りと、ワインもびっくりのジューシーな酸味。カルパッチョやチー ズをお供に、 最先端の「現代日本酒」をぜひ。