中村酒造場　なかむら　三種混合麹　720ml

2023年10月3日蒸留

1888年から続く当蔵の麹室に棲み着く種麹菌（白麹・黒麹・黄麹）を用いてそれらを掛け合わせハイブリット（混合）な麹菌を生み出すことに成功しました。歴史を育む土着菌の力が味わいにどう影響を及ぼすか、是非体感してみて下さい。

[酒蔵コメント引用]