天狗櫻　開墾畑　宇都区　1800ml

宇都地区は山の麓にあり、粘土質から砂地まで多様な土壌がありますが、この商品は砂地の畑で育てた芋で仕込みました。養分を蓄えにくい土壌で端麗な味になりやすい為、収穫後は通常より長く熟成させて熟成香を出し、黄麹を多く用いて風味を広げてみました。無濾過の為、澱が出る場合がありますので、軽く振ってからお飲みください。