「タイパ無視。ロマンは凝縮。」

元エンジニアの当主が博物館に通い詰め、自作した 「兜釜蒸留器」 で醸す超効率の悪い一本。現代の倍以上の時間をかけ、滴る雫を待つことで、驚くほど芳醇できめ細かな質感が生まれます。白豊芋のコクと、ほのかな木の香りが重なる贅沢な味わい。効率を捨ててまで守りたかった、江戸の技をぜひ。