「雄町のやさしさ、そのまま編み込みました。」

自然と共生する農業を続ける根本有機農園の “有機雄町”を、ほとんど磨かずに仕込んだ一 本。 お米のやわらかな甘さに、乳酸菌と白麹由来のやさしい酸味が寄り添い、みずみずしく広がります。ほんの少し加えた唐花草が、ほのかなハーバル感とフルーティーさを添える、花酛ならではの素朴な魅力。