「爽やかさと旨味のバランスが美しい無濾過生原酒。」

クエン酸由来のフレッシュな酸味と、 グレープフルーツを思わせる柑橘感。 ほのかな苦味が味わいを引き締め、軽やかでキレのある飲み心地に仕上げました。「日本酒=重たい」というイメージを、 気持ちよく裏切ってくれる一本で す。 冷やすと爽快感アップ、 常温では旨みと酸の余韻がゆっくり広がります。 飛鸞が描く“次の日本酒”です。
★マリアージュ
酢豚 豚の角煮、おでん、
カツオのたたき、 マスカルポーネや クリームチーズと果物を合わせて