「自然を守る心が、そのまま味になる」

佐渡島の豊かな自然が育んだこだわりの純米酒です。農薬・化学肥料を使わず、朱鷺 (とき) と共生する環境で大切に育てられた
「たかね錦」 を100%使用。米本来の旨味をしっかり残しつつ、後味は驚くほどすっきりとした淡麗辛口に仕上げました。「ちょっと一杯」 が、佐渡の里山を守るエールになる。そんな 粋な飲み方をしてみませんか?