「あの巨匠も唸る、レストラン級の日本酒。」 

フレンチの巨匠・三國清三シェフとも所縁の深い、上川大雪酒造。「レストラン で飲んでも違和感のない日本酒を」 というコンセプト で生まれたこの 「SHIRO」 は、まさにその言葉通りの 洗練された一本です。 白麹 が生み出す柑橘のような酸味と、火入れによるまろやかさ。スッキリとした白ワインよりもさらに軽やかで、食卓をパッと明るくしてくれます。

★マリアージュ:

トマト&フレッシュチーズ、 生ハム、カルパッチョ、 白身魚、 貝類、彩り豊かな前菜