「白山連峰の雪どけ水×山田錦 & 五百万石。」

地元・永平寺町の山田錦と五百万石が織りなす、なめらかでミネラル感の あるボディ。 瑞々しい果実味と、なめらかな酸のバランスが秀逸。 冷やしても質感が崩れず、食中酒として万能。日本酒度マイナスでも甘ダレなしのキレ。白ワイン感覚でカプレーゼやイタリアンに合わせると“ちょっと粋”。