天狗櫻　ベニハルカ　1800ml

天狗櫻の芋違いシリーズ。

使うお芋はベニハルカ。

食用でもスーパーにも並んでるのを見るお芋ですね。

もちろん、このベニハルカも自社畑にて無農薬、無堆肥で育てられています。

そのお芋を蔵内で約１ヶ月熟成をかけてから焼酎造りに使用。

他の天狗櫻同様、酵母も無添加で、木樽蒸留機を主体に蒸留されます。

お湯割りからソーダ割まで幅広くいけます。

雑味というか、雑音のない

研ぎ澄まされた癒しの芋焼酎。