【終了】スイーツとコーヒーとお酒とペアリング。

スイーツプランナー 山口真理
Basking Coffee 榎原圭太
Kawakubo Saketen 川久保 豊愛

この3人の合同企画です。

まずは川久保が山口さんにお酒とスイーツのペアリングの相談をしたところから
この企画は始まりした。

あーでもないこーでもないと話しながら
「ただ単にスイーツとお酒をペアリングするのは誰でもやっとる。
もうひとひねり、ふたひねりしよう」
と、この企てに榎原さんをひきづりこみました。

お噂はかねがねのBasking Coffeeさんと組めるとルンルンの川久保。
さぁこれから榎原さんとじっくり話して
お酒とコーヒーをどう合わせるのか。
ワインなのか。日本酒なのか。割るのか。浸漬するのか。
ふたりで面白い組み合わせを考えます。

ルンルンがハラハラに変わってきております。

そして
ただ一緒に食べて飲むのではなく
それぞれの素材の良さが活きて楽しめるペアリングを
今回3人で作ります。

決め打ちでペアリングしていただくスイーツは2種類

林檎を使ったスイーツには川久保がお酒を
柿を使ったスイーツには榎原さんがコーヒーを
合わせます。

お食事は
山口さんがクリスマス先取り的なお料理を作っていただきます。

今回食材も魅力満載!
地元糸島からはエディブルフラワー(食用のお花さん)をピックアップ。

お食事に合わせるお酒やドリンクは
ゲストの感性に委ねて
お選びいただけるようにいたします。
ワイン、日本酒、コーヒーetc…

ゲスト皆でお料理にあうペアリングを探しましょう。

会費は4000円です。
コーヒーとお酒
それぞれ1ドリンク付きです。