「一口で“平戸の夕暮れ旅”が始まる彩道。」

「ブドウを丸ごとかじったような」 ジューシーさから、 雄町らしい複雑な旨味へと、まるで夕空がオレンジから紫に変わるようにド ラマチックに変化します。 今季は例年より甘みがしっ かり乗ったため、 アルコー ルを少し下げて絶妙なバランスに着地。 静かに五感を満たす、 彩り豊かなひと杯です。